Amanti del tartufo e del vino fatevi sotto. Una serata con un menu a base di tartufo e vino con piatti in abbinamento.
Quattro portate abbinate a quattro grandi vini, perchè da questa situazione bisogna uscire.
Iniziamo con la battuta di fassona Piemontese
crema di patate e acciuga e scaglie di tartufo nero. Franciacorta Brut Doppio ErreDi, Derbusco Cives
Proseguiamo con un tajarin
30 tuorli burro e tartufo bianco. Langhe Nebbiolo 2018, Oddero
Continuiamo con la faraona ripiena
di tartufo ovviamente e il fondo della faraona. Barolo Prapò 2015, Schiavenza
Concludiamo con il tartufo al quatrato
Tartufi di cioccolato e polvere di tartufo. Sherry Pedro Ximenez
Quando: 23 Ottobre 2020
Dove: Enoteca Il Grappolo – Via Vttorio Emnuele II, 24 Corsico MI
Prenotazione: obbligatoria entro il 20 Ottobre
