Home
Cucina
Aperitivo
Carta dei Vini
Prenota
Eventi & Blog

Via Vittorio Emanuele II 24
Corsico - MI

Home
Cucina
Aperitivo
Carta dei Vini
Prenota
Eventi & Blog

Prenotazioni
oppure chiama 3402723246

Cassa

[woocommerce_checkout]

Stay tuned

Il Grappolo

Tintilia s.r.l., P. IVA 06456000964
Sede Legale: Via Vittorio Emanuele II 24
20094 Corsico (MI)
REA: MI – 1893237
SCRIVICI
PEC: tintiliasrl@pec.it
Tel: 02 4471503
Tel: 3402723246

2025 © Il Grappolo

enotecailgrappolo

Vino ne abbiamo, buon cibo non manca, l'ottima compagnia la porti tu. E il mondo è nostro

E il premio, per il miglior Panettone dell'anno, s

E il premio, per il miglior Panettone dell'anno, se lo aggiudica il prodotto del famoso pasticciere Ciccio Pasticcio: ripieno di crema di pistacchi, bergamotto, glassa allo zenzero, mandorle, crema di bollito misto impreziosita da piccoli petardi che donano croccantezza al morso.

Eh no. Non me ne vogliano i pasticcieri 16 stelle comete, bravissimi, ma qui c'è un punto cruciale che stiamo perdendo di vista: quelli non sono Panettoni!

Il Panettone appartiene alla tradizione Milanese. E la tradizione è chiara. Il Pan de Toni originale è fatto solo con uvetta, arancia e cedro canditi.

Niente glasse o coperture estetiche. Un tempo, la superficie veniva incisa per produrre, in cottura, delle punte che ricordavano le guglie del Duomo. Questa è la sua identità!
Esiste un disciplinare di produzione del Panettone e sapete cosa dice? 𝐧𝐨𝐧 𝐞𝐬𝐢𝐬𝐭𝐨𝐧𝐨 𝐟𝐚𝐫𝐜𝐢𝐭𝐮𝐫𝐞. Punto. Non esistono farciture al sugo di peperoni. Non esistono.
Il discorso vale per molti prodotti: non ci offendiamo forse per la pizza (spoiler: la pizza napoletana ammette 4 varianti, non 200) all'ananas o per la carbopannara ?

È come fare un campionato di corsa su pista e dare il primo premio a un atleta con i pattini: la categoria è un'altra!

Quindi, ben vengano questi super-dolci con 25 giorni di lievitazione, ma facciamo un concorso per la loro categoria altrimenti accettiamo che il Prosecco sia una "rivisitazione esperienziale" dello Champagne.

Il 𝐩𝐚𝐧 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐧𝐢, quello vero, è un'altra cosa. È Milano, è burro, è uvetta e canditi.E' l'essenza.

🔥 Qual è la farcitura più assurda che hai mai visto o assaggiato in un panettone? Nomina e infama nei commenti!
#assago #gaggiano #corsico #winetime #enotecailgrappolo #buccinasco #trezzanosulnaviglio #enoteca #vino #solocosebuone #panettone #eccheccazzo #buongustai

🍾 𝗦𝗲𝗶 𝗦𝗳𝘂𝗺𝗮𝘁𝘂𝗿

🍾 𝗦𝗲𝗶 𝗦𝗳𝘂𝗺𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗥𝗼𝘀𝗮:𝗜𝗹 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗱𝗼𝗽𝗼 💖

Il giorno dopo la nostra verticale con @vigna_della_cava ci restano nel cuore tantissime belle immagini.

Vi abbiamo visto ascoltare con attenzione e passione le parole di Ettore, commentare e giocare con le sei sfumature di un vino che ha sorpreso tutti per la sua inaspettata e sorprendente evoluzione. Vi abbiamo visto confrontare con passione i vini. 🍷✨.

Abbiamo visto anche qualcuno commuoversi con la lacrimuccia (vera!) per il paté di fegatini che "mi ricorda l'infanzia...".

Grazie a tutti voi per aver reso la serata così speciale. Non potremmo essere più felici! ❤️

Ma è una l'immagine che abbiamo davanti a noi: quella degli oltre duecento bicchieri da lavare e asciugare.

😂 Ma ne è valsa la pena!

Tenetevi pronti per la prossima avventura! ➡️ Seguiteci per non perdere l'annuncio.

#assago #gaggiano #corsico #winetime #enotecailgrappolo #buccinasco #sommelier #trezzanosulnaviglio #instawine #winelover #enotecailgrappolo

Capita la serata "poco entusiasmante", con poca ge

Capita la serata "poco entusiasmante", con poca gente. Poi ti scrivono "vieni a farti un bicchiere da noi, sulla rive gauche del naviglio?

Cosa fai, non vai?

Il bicchiere diventa un trio di garnacha che ti cambia l'umore.

Post su Instagram 18080371481168224

Post su Instagram 18080371481168224

Sei Sfumature di Rosa + 1. 🍷 Pronti per l'event

Sei Sfumature di Rosa + 1. 🍷 Pronti per l'evento più atteso per gli amanti del rosato?

Ti aspettiamo per una degustazione Verticale Esclusiva di Flò: 6 annate guidate personalmente dall'Enologo che le ha create. A concludere, Floak, il rosato che invecchia in botte piccola

Un viaggio sensoriale unico per scoprire la vera longevità e complessità del rosato di @vigna_della_cava . Ogni bicchiere è una sfumatura diversa, ogni sorso una storia.

🍽️ In accompagnamento:
Gambero, maionese di peperone giallo e caffè
Polpette di bollito e crema di Gorgonzola DOP
Patè di fegatini, cipolla caramellata e pan brioche
Zucca, melograno e blu di capra
e qualche sorpresa

🗓️ Quando: 20 Novembre 2025📍 Dove:Enoteca Il Grappolo 🎟️ Posti limitati! Prenota ora la tua esperienza: [Link in Bio/Link di Prenotazione]

Quanto costa: € 30 a persona
#SeiSfumatureDiRosa #Flo #VerticaleFlo #RosatoLover #DegustazioneVini #Enologo #WineEvent #Cantina #Rosato

Poi, un giorno, entri in cantina. Apri il frigorif

Poi, un giorno, entri in cantina. Apri il frigorifero dove conservi le bottiglie importanti, anche magnum. Le conservi da tempo:champagne, trento, franciacorta, spumanti.

Ma il frigorifero, impazzisce e va sotto zero, congela tutto. Quasi tutte le bottiglie si rompono, esplodono e non esiste rimedio. Pochissime si salvano e @letrari_trentodoc riserva del fondatore è una di quelle.

Visto che non è più vendibile, cosa faccio: le rendo omaggio o no ?

(Spoiler: è stellare...)

#vaccamalora #assago #gaggiano #corsico #winetime #enotecailgrappolo #sommelier #buccinasco #trezzanosulnaviglio #vino #enoteca #instawine #winelover

🇪🇸 𝗜𝗹 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶

🇪🇸 𝗜𝗹 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗯𝗹𝘂 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗔𝘀𝘁𝘂𝗿𝗶𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗽𝗮𝗰𝗰𝗮! (E no, non è il GorgonzolaS)

Questo erborinato spagnolo è un'esplosione di sapore. Un'intensità che si fa sentire, un'esperienza per veri amanti dei formaggi decisi. L'ho provato con una goccia di miele 🍯 ed è l'abbinamento perfetto per stemperare la sua potenza. (Sullo Stracchino, invece, il miele non serve: #Polemicuccia a parte 😉).

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗹𝗼 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗻𝗶𝗮𝗺𝗼?
Prima di tutto, devi provarlo! Lo trovi da noi al Grappolo, arrivato direttamente dalle Asturie grazie ai nostri amici che di Spagna ne capiscono (@saborcatalan, chi altrimenti? 😉).

𝗟𝗮𝗻𝗰𝗶𝗼 𝗹𝗮 𝘀𝗳𝗶𝗱𝗮: io lo vedo molto bene con un Whisky torbato 🥃 (Masseiffuori ?? Ci vuole il Barolo del 1200, anzi no lo #champagne) . E voi? Sono curioso di leggere i vostri abbinamenti folli! Scriveteli qui sotto 👇

#assago #gaggiano #corsico #winetime #enotecailgrappolo #sommelier #buccinasco #trezzanosulnaviglio #enoteca #solocosebuone #instawine #winelover #erborinatoasturie #formaggioblu #gastronomiadigitale #foodchallenge #cheesepairing #wineandcheese

Sono passati cinque anni, ma ricordo ancora quando

Sono passati cinque anni, ma ricordo ancora quando Marco (@gatti9983 ) è entrato mascherato per il pranzo — eravamo nella coda di quel periodo bruttissimo che abbiamo passato tutti, con bocca e naso coperti.

Poco dopo è arrivato l’articolo su Il Golosario, poi le premiazioni, e anno dopo anno il nostro nome sulla guida. Unico locale di Corsico e (molti) dintorni, tra l'altro, ad essere recensito da una guida nazionale.

Per noi, piccolini, in una provincia di Milano troppo vicina a Milano per essere davvero “fuori”, ma non abbastanza per sentirsi città, è stato un traguardo enorme.

Noi che continuiamo a fare il brodo ogni giorno con le verdure fresche, con la carne con cui facciamo le polpette come facevano le nostre nonne molto piu attente di noi tutti al valore del cibo, che spesso ci prepariamo i ravioli e gli gnocchi, che andiamo ancora alla cascina in Oltrepò a prendere i salumi dalla signora che “non ne può vendere troppi, se no il paese resta senza”.

In questi anni abbiamo incontrato anche difficoltà vere — come quell’allagamento in cucina lo scorso anno che ci ha costretti a una lunga chiusura e ad una ripresa faticosa. Ma nonostante tutto, quando arriva la lettera del Golosario con l’invito alla premiazione, ci si riempie di gratitudine.

Ci ricordiamo perché lo facciamo: per amore del nostro lavoro e delle persone che ci scelgono.

E allora sì, manteniamo la rotta. Con fatica, con passione, con gli orari un pochino ridotti, ma sempre con il sorriso.
#assago #gaggiano #corsico #winetime #enotecailgrappolo #buccinasco #trezzanosulnaviglio #vino #enoteca #winelover #comunedicorsico

"El bagoss a l'è un formai semigrass a lacc crud

"El bagoss a l'è un formai semigrass a lacc crud a pasta extra dura, cosuda e con sgiontad el zafran, producid in del comun de Bagolin in provincia de Bressa. A l'è iscrivud in tra i PAT e recognossud coma presidi Slowfood."
Fonte: Wikipedia
E da noi lo trovi? Certo che si.
#assago #gaggiano #corsico #enotecailgrappolo #sommelier #buccinasco #trezzanosulnaviglio #bagoss

Il nostro piccolo, ma sincero, vassoio dei formagg

Il nostro piccolo, ma sincero, vassoio dei formaggi si arricchisce di una grande meraviglia: Il Castelmagno D'Alpeggio. Questo formaggio erborinato naturale, prodotto in estate, racconta la montagna. Potevamo farvelo mancare? No. Vi aspettiamo per l'assaggio.
#cesanoboscone #wine #enotecaconcucina #assago #gaggiano #corsico #foodloversmilano #enotecailgrappolo #sommelier #buccinasco #trezzanosulnaviglio #enoteca #solocosebuone #winelover

Segui su Instagram