Mentre Aspetti
Mentre aspetti che il tuo piatto venga cucinato, inganna l'attesa con qualche sfizio
Baccalà mantecato 10
Peperoni e acciughe 9
Frittura di alici 8
Ostriche
Servite con mignonette di scalogno e pipetta di gin. Secondo disponibilità
Ostriche Grand Cru 4,5 cad
Fine de Claire 3 15 30

Primi
Avremmo potuto fare 35 primi (quasi) diversi ma abbiamo preferito farne pochi e bene
Ravioli di zucca 12
Risotto 15
Tagliolini coi finferli 16
Secondi
Faraona 22
Guancia di manzo 18
Hamburger (pron. Ambiurgher)
Tutti serviti con patate al forno.
Mediterraneo 15
Classico 14
Non mangio carne
Filetto di salmone 18
L'affettatrice
Salame 12
Salumi e formaggi 16, 30
Tagliere di salumi 14, 25
Culatello 15
Lardo e acciughe 15
Desserts
Tortino pere e cioccolato 5
Crostatina 6
Tiramisù 5
Ti ricordiamo che se porti il tuo dolce, devi portare con te il documento rilasciato dalla pasticceria che ne consenta la tracciabilità, come da norme vigenti. Se porti il dolce, verrà applicato il costo del servizio, pari a € 10
I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine. I piatti contrassegnati con (**) sono stati abbattuti per migliore conservazione. Nelle preparazioni con uovo crudo usiamo tuorlo pastorizzato il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è
stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle
prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII,
capitolo 3, lettera D, punto 3